ContactWinkel

Het kweekvlees kookboek

Terug Niet leverbaar
€ 24,00
Niet op voorraad in Boxmeer

Dit artikel is niet (meer) leverbaar.

Beschrijving

hallo vleeseters, hallo vegetariƫrs!
Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven produceren en
consumeren zoals we dat tot nu toe doen.

Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen.

Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen voldoende voer voor discussie opleveren!

Detail product

Verschijningsdatum: 21-07-2014
Uitgever: BIS Publishers BV
Isbn: 9789063693572
Uitvoering: Gebonden boek
Gewicht: 570 gr
Hoogte: 218 mm
Breedte: 172 mm
Dikte: 22 mm
Aantal pagina's : 192
Taal: Nederlands