Korte beschrijving/Annotatie

Joris Lohman en Esther van Etten gidsen je door het doolhof van tegenstrijdige voedings- en duurzaamheidsadviezen. Praktische gids die vertrouwen en eenvoud terugbrengt in dagelijkse voedingskeuzes.

Tekst achterflap

Een praktische gids die je helpt kiezen wat je eet – zonder onzin, maar met vertrouwen

In Wie moet je nog geloven? gidsen Joris Lohman en Esther van Etten je door het doolhof van tegenstrijdige voedings- en duurzaamheidsadviezen. Van eiwitten en pesticiden tot ultrabewerkt voedsel: ze interviewen tien experts en toetsen hun uitspraken aan de wetenschap.

Het resultaat is een toegankelijke, praktische gids vol nuance en persoonlijke verhalen, zonder belerend te zijn. Joris’ kennis van duurzaamheid en Esthers expertise in voeding zorgen voor heldere antwoorden op vragen als: ‘Hoeveel eiwitten heb je écht nodig?’ en ‘Hoe zit het met supplementen?’ Een boek dat vertrouwen en eenvoud terugbrengt in je dagelijkse voedingskeuzes.

‘Jarenlange ervaring, en laag voor laag opgebouwde kennis verliezen terrein aan de meningen en gevoelens van ervaringsdeskundigen en slimme marketeers. Al die goed- en minder goedbedoelde adviezen zorgen voor veel ruis. Wat is waar? Er is behoefte aan duidelijkheid. Laat dit boek je helpen om keuzes te maken en om orde in de chaos te brengen. Een zoektocht naar eenvoud in een wereld vol voeding en diëten.’ Joris Lohman & Esther van Etten

Joris Lohman is politicoloog, oprichter van Food Hub en co-host van de podcast Eten is Weten. Esther van Etten is sportdiëtist en voormalig Nederlands kampioene sportaerobics. Samen combineren zij expertise in voeding, sport en duurzaamheid voor toegankelijke inzichten.

Biografie

Joris Lohman (1985) is politicoloog en oprichter van Food Hub, opleidings- en adviesbureau in voedsel en landbouw. Food Hub werkt samen met bedrijven, overheden en professionals aan positieve verandering in de wereld van voedsel en landbouw. In 2022 kwam Joris’ documentaire The Future of Food uit en sinds 2023 is hij co-host van de wekelijkse podcast Eten is Weten.
Auteursfoto MADEBYSEM

Esther van Etten is sportdiëtist en voormalig Nederlands kampioene sportaerobics. Samen combineren zij expertise in voeding, sport en duurzaamheid voor toegankelijke inzichten.

Details