EAN (ISBN):  9789045038193
Publicatiedatum:   09-01-2021
Uitvoering:  Paperback / softback
Taal:  Nederlands
Bladzijden:  488

  Op voorraad in ons centraal magazijn

Een onmisbaar standaardwerk voor iedereen die graag wijn en eten combineert, met bonushoofdstuk over Nederlandse wijnen

Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Victoria Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken én waarom. Welke wijn drink je bij pure chocolade, waarom past witte wijn vaak beter bij de kaasplank dan rode en waarom zijn chili, knoflook en citroen ‘gamechangers’?<\p>

De wijn-spijsbijbel’ staat boordevol informatie en inspiratie. Het daagt je uit om nieuwe combinaties uit te proberen en is een onmisbaar standaardwerk voor iedereen die graag wijn en eten combineert. Met een extra hoofdstuk over de wijnen van de Lage Landen door Niek Beute.<\p>

‘Sorry, Jamie en Nigella. De wijn-spijsbijbel is mijn nieuwe keukenbijbel. En het moet eigenlijk ook die van jullie worden.’ – Metro

Victoria Moore schrijft al ruim twintig jaar over wijn voor New Statesman, Daily Mail en The Guardian. Tegenwoordig is ze wijncorrespondent voor The Telegraph en columnist voor BBC Olive Magazine. In 2015 werd ze door de jury van de Louis Roederer International Wine Writers' Awards uitgeroepen tot 'internationale wijncolumnist van het jaar'.

    EAN (ISBN): 9789045038193
    Auteur: 
    Uitgever: Atlas Contact, Uitgeverij
    Vertaler:  Henny Corver - Pon Ruiter
    Publicatiedatum:   09-01-2021
    Uitvoering: Paperback / softback
    Taal: Nederlands
    Hoogte: 230 mm
    Breedte: 151 mm
    Dikte: 41 mm
    Gewicht: 736 gr
    Voorraad: Op voorraad in ons centraal magazijn
    Bladzijden: 488
    Trefwoorden:   koken met;recepten;smaakcombinaties;vinoloog