De bijbel van de Indonesische keuken
Maureen Tan
Nederlands | 06-06-2020 | 496 pagina's
9789048853816
Hardback
Bekijk inkijkexemplaar
€ 33,99
Tekst achterflap
Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea.
Biografie
Maureen Tan (1969) groeide op met de Indonesische keuken. Met haar kookschool Anak Bungsu, wat 'tweede kind' betekent, leert Maureen iedereen authentiek Indonesisch koken. Zo eert ze niet alleen de Indonesische keuken, maar ook de recepten die haar moeder haar in vele kookschriftjes naliet.
Details
| EAN : | 9789048853816 |
| Uitgever : | Overamstel Uitgevers |
| Publicatie datum : | 06-06-2020 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Nederlands |
| Hoogte : | 217 mm |
| Breedte : | 163 mm |
| Dikte : | 45 mm |
| Gewicht : | 1256 gr |
| Status : | Werkdagen voor 18 uur besteld: volgende dag geleverd |
| Aantal pagina's : | 496 |
| Keywords : | bali;eilandkeuken;gado gado;indonesië;ingrediënten;java;molukken;recepten;rendang;sambal;soto ayam;sulawesi;sumatra |