Eetbare natuur

De essentie van landbouw en voeding

EAN:  9789056157487
Publicatiedatum:   25-03-2021
Uitvoering:  Paperback / softback
Taal:  Nederlands
Bladzijden:  144

  Leverbaar bij Centraal Boekhuis

De Nederlandse landbouw- en voedingssector verkeert in zwaar water. Van alles is teveel: landbouwhuisdieren, chemie, vervuiling, uitputting en grootspraak ('Nederland voedt de wereld!'). Er is ook te weinig: variatie van landschap, natuur en smaak. De auteur geeft scherp inzicht in deze problemen en laat zien dat samenwerken met de aarde, de bodem, de dieren, het landschap, radicale veranderingen nodig maakt. Landbouw en voeding staan niet voor marginale activiteiten, waar je je beter niet mee kunt bemoeien, maar voor levensvraagstukken. Korthals toont overtuigend aan dat samenwerken van mensen met natuur essentieel is. Soms schuurt het, soms moet je omwegen bewandelen, maar het loont altijd met levenskwaliteit.

    EAN: 9789056157487
    Auteur: 
    Uitgever: 20 Leafdesdichten BV Bornmeer
    Publicatiedatum:   25-03-2021
    Uitvoering: Paperback / softback
    Taal: Nederlands
    Hoogte: 140 mm
    Breedte: 215 mm
    Dikte: 16 mm
    Gewicht: 240 gr
    Voorraad: Leverbaar bij Centraal Boekhuis
    Bladzijden: 144