Bekijk het inkijkexemplaar
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen
| EAN: | 9789059569911 |
| Publicatiedatum: | 19-01-2022 |
| Uitvoering: | Hardback |
| Taal: | Nederlands |
| Bladzijden: | 320 |
In ons centraal magazijn
NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
Yotam Ottolenghi is auteur en chef van de Ottolenghi deli's en de restaurants NOPI en ROVI in London. Hij schrijft een wekelijkse column in het magazine van The Guardian en heeft 7 succesvolle kookboeken op zijn naam staan: Plenty en Plenty More (zijn verzameling vegetarische recepten); Ottolenghi: Het kookbook en Jeruzalem, met co-auteur Sami Tamimi; Nopi, Sweet en de enorme bestseller Simpel.
| EAN: | 9789059569911 |
| Uitgever: | Fontaine Uitgevers |
| Vertaler: | Hennie Franssen-Seebregts |
| Publicatiedatum: | 19-01-2022 |
| Uitvoering: | Hardback |
| Taal: | Nederlands |
| Hoogte: | 202 mm |
| Breedte: | 278 mm |
| Dikte: | 30 mm |
| Gewicht: | 1389 gr |
| Voorraad: | In ons centraal magazijn |
| Bladzijden: | 320 |