Korte beschrijving/Annotatie

Het 6x6 dieet® pakt de oorzaak van het overgewicht aan, de insulineresistentie. Je reset je stofwisseling met 6x per dag 6 gram koolhydraten. De effectiviteit is wetenschappelijk aangetoond.

Tekst achterflap

Ben je te zwaar? Heb je weinig energie? Wil je minder diabetesmedicatie gebruiken? Lukt het niet om blijvend af te vallen? Grote kans dat er bij jou sprake is van insulineresistentie. Ga dan met het 6x6 dieet® aan de slag!

Het 6x6 dieet is heel anders dan andere diëten. Door 6 keer per dag 6 gram koolhydraten te nemen, ‘reset’ je je stofwisseling, waardoor de insulineresistentie afneemt en je gemakkelijker afvalt. In drie fases werk je toe naar een nieuwe leefstijl. Je eet koolhydraatarm, maar van producten met meer vet en eiwit mag je wel lekker veel nemen. Je boodschappen haal je gewoon in de supermarkt. Je hebt veel keus, het is niet duur en het dieet is goed vol te houden.

Dit boek is vanuit de praktijk geschreven. De auteurs geven niet alleen uitleg over wat het 6x6 dieet inhoudt, maar hebben ook veel aandacht voor hoe jij het dieet in jouw situatie kunt inpassen. Ze geven talloze bereidingstips en recepten voor alle maaltijden en tussendoortjes. Inclusief kruidenmixen, sausjes en 50 uitgewerkte groentesoorten. De recepten bevatten allemaal 6 gram koolhydraten en zijn gemakkelijk en snel te maken, zelfs als je weinig kookervaring hebt. Genoeg ideeën en inspiratie, ook als je al koolhydraatarm eet of gewoon eens wat anders wilt gaan koken.

‘Het 6x6 dieet is succesvol gebleken om mee af te vallen en je gezondheid te verbeteren, ook als je diabetes hebt. Daarom is het fijn dat er nu een boek is verschenen waardoor het volhouden nog gemakkelijker wordt.’ (dit zegt Ellen Govers, voorzitter van het Kenniscentrum Diëtisten Overgewicht en Obesitas)

Een compleet handboek, inclusief tips en tricks om je door moeilijke momenten heen te helpen.

Slogan/Promotie

Ben je te zwaar of word je met de jaren steeds zwaarder? Heb je alle diëten al geprobeerd en lukt het niet om blijvend af te vallen? Wil je diabetes voorkomen of heb je al diabetes type 2 en wil je de diabetes omkeren? Heb je naast overgewicht ook weinig energie of heb je last van slaapapnoe, PCOS of een te hoge bloeddruk? De kans is dan heel groot dat er bij jou sprake is van insulineresistentie. Die insulineresistentie belemmert het afvallen en zorgt ervoor dat je buik steeds dikker wordt. Door het 6x6 dieet te volgen verminder je de insulineresistentie. Je reset je stofwisseling door 6x per dag 6 gram koolhydraten te nemen. Je valt af, wordt fitter en gezonder. Zo zet je voeding in als medicijn.

Biografie

Alie Lourens en Wilma Bouwman zijn gepassioneerde diëtisten, die voeding inzetten als medicijn. Samen begeleiden ze al meer dan 60 jaar mensen met voedingsgerelateerde problemen, zoals overgewicht, diabetes, hoge bloeddruk, darmproblemen etc. Sinds 2012 doen zij dit in hun eigen praktijk, Dieetzorg Friesland. ‘Wij denken graag met mensen mee. Hoe kunnen zij zelf, met een ander eetpatroon, bijdragen aan een betere gezondheid. Daarbij denken wij niet in beperkingen, maar in mogelijkheden’. Met hun uitgebreide kennis en ervaring hebben ze het 6x6 dieet® ontwikkeld en vormgegeven. Na honderden positieve resultaten, toont ook wetenschappelijk onderzoek aan dat het 6x6 dieet zeer effectief is. Alie en Wilma willen iedereen de kans geven dit zelf te ervaren, daarom hebben ze dit boek geschreven.

Inhoudsopgave

INHOUD Voorwoord 8 Inleiding 10 Leeswijzer 12 ALLES OVER HET 6x6 DIEET 15 1. Over het boek 16 2. Over het 6x6 dieet 23 3. Afvallen is vet moeilijk 30 4. Werking 6x6 dieet 37 5. Effecten 6x6 dieet 39 Daling gewicht 39 Verbeteren gezondheid 39 Effect van beweging 40 6. Voordat je aan de slag gaat: doelen stellen 42 HET 6x6 DIEET IN DE PRAKTIJK 45 7. Voedingsmiddelen in het 6x6 dieet 47 8. Starten met het 6x6 dieet, inclusief dagschema’s 61 1e fase van het 6x6 dieet 61 2e fase van het 6x6 dieet 67 3e fase van het 6x6 dieet 73 De 6x6 leefstijl 83 9. Variëren met een dagschema 88 10. Voldoende eiwitten 91 11. Etiketten lezen 97 12. Terugvallen in oude gewoontes 100 KOKEN MET HET 6x6 DIEET 107 13. Boodschappenlijst 109 14. Ontbijt met 6 gram koolhydraten 111 15. Lunch met 6 gram koolhydraten 116 Lunch met 12 gram koolhydraten (2e fase) 125 Lunch met 18 gram koolhydraten (3e fase) 128 Lunch met 24 gram koolhydraten (3e fase en leefstijl) 130 16. Recepten voor brood en broodbeleg 133 Brood bakken 133 Belegde broodjes en andere variaties 144 Broodbeleg-variaties 146 17. Warme maaltijd met 6 gram koolhydraten 153 Warme maaltijd met 12 gram koolhydraten (2e fase) 158 Warme maaltijd met 18 gram koolhydraten (3e fase) 160 Warme maaltijd met 24 gram koolhydraten (3e fase en leefstijl) 164 18. Smaakvol koken 166 Bereidingswijzen 166 Variëren door te combineren 170 Smaken verschillen 171 Smaak maken 173 Kruidenmixen 173 Kant-en-klare smaakmakers 178 Saus en dressing 179 Warme sauzen 182 Koude sauzen 188 Dressings voor salades 191 19. Groente 194 Groentebereiding en smaakcombinaties 194 Groentesalades en maaltijdsalades 217 Groenterijst en groentepasta 223 20. Vlees, kip, vis en vega 227 Recepten met vis 230 Vegetarische recepten 237 21. De koolhydraatarme wereldkeuken 243 De Hollandse keuken 244 De Italiaanse keuken 250 De Oosterse keuken 258 De Mexicaanse keuken 264 Hartige taarten uit de wereldkeuken 268 22. Tussendoortjes 273 Tussendoortjes met 6 gram koolhydraten 274 Tussendoortjes met 12 en 18 gram koolhydraten (2e en 3e fase) 278 Dranken 280 23. Extraatjes 281 24. Bijzondere situaties 286 Werken buitenshuis met 6x6 286 Feestjes en verjaardagen met 6x6 291 Borrelhapjes 292 Feestelijk zoet 295 Onderweg met 6x6 303 Uit eten met 6x6 304 Vakantie of weekendje weg met 6x6 307 Veelgestelde vragen 311 Dankwoord 312 Begrippenlijst 314 Receptenindex 317

Details