Tekst achterflap

Een levendige verzameling van meer dan 70 smaakvolle en makkelijke recepten. De Vietnamese keuken draait om balans, contrast en frisse smaken – en is verrassend eenvoudig om thuis te bereiden. Met makkelijk verkrijgbare ingrediënten, praktische instructies en handige tips laat Thuy Diem Pham zien hoe je moeiteloos authentieke Vietnamese gerechten op tafel zet. Van geurige bouillons en kleurrijke bún-kommen tot frisse salades en smaakvolle roerbakgerechten: Vietnamees Made Easy staat boordevol recepten voor elke gelegenheid.

Biografie

Thuy Diem Pam is geboren in Vietnam en kwam als bootvluchteling in Groot-Brittannië terecht. Ze was oprichter en eigenaar van het bekroonde en veelgeprezen restaurant The Little Viet Kitchen in Londen. Thuy Diem Pam's keuken wordt als uniek gezien door een combinatie van authenticiteit, moderniteit en toegankelijkheid. Bovendien presenteert zij de Vietnamese keuken als een dagelijkse keuken en niet als een exotische niche.

Details