Tekst achterflap

Hoe raak ik mijn kilo’s kwijt?Niet door een boek te kopen dat jou zegt wat je moet eten met een weegschaal erbij. Jij kiest uit wat je gaat eten!In dit boek vind je richtlijnen en suggesties, gegevens waar Dini jarenlang kritisch aan werkte. Zij woonde in meerdere landen, ook buiten Europa en wat haar het meeste aantrok vanwege de gezonde voeding en evenwichtige combinaties, staan Frankrijk en Italië aan de top. Het is een uitdaging, even doorzetten en volhouden, maar dat kun je toch wel?

Biografie

Dini groeide op in een dorpje aan de Maas en op een stukje grond naast de boomgaard had ze haar eigen tuintje. Ze keek iedere dag of de radijsjes en slakropjes al boven de grond verschenen. Ze vond het wonderlijk dat dit zo maar uit die kleine zaadjes groeide, met die heerlijke smaak, die na de oorlog nooit meer terug kwam. Gedurende een paar jaar at zij met nostalgie de doorgekookte groenten in het ziekenhuis van haar opleiding. “Dat zou toch anders kunnen!” Tijdens een zeiltocht over de Atlantische Oceaan probeerde zij zo goed mogelijk evenwichtig voedsel in te slaan voor de overtocht van enkele weken, zonder koelkast aan boord. Bij aankomst, er hing nog een groene kool aan een touwtje, een beloning van heerlijk tropische vruchten die ze plukte van de bomen langs de bergpaadjes op de eilanden. Het werd een hobby om al dat lekkers te combineren gedurende het reizen en wonen in de landen zo als in Afrika, Australië en Nieuw Zeeland. Alleen in Amerika werd zij soms wanhopig, omdat er in veel levensmiddelen suiker of zoetstof wordt bijgevoegd en er heel veel dikke mensen wonen! Daar kwam het idee voor dit boek.

Details