Tekst achterflap

L’acqua fa male, il vino fa cantare. Water doet pijn, wijn doet zingen. Een Italiaans gezegde dat sommelier Gaspare Giacomazza in zijn hart draagt. Hij serveert topflessen in La Botte in Genk, het restaurant dat zijn ouders begonnen en dat hij nu met zijn broer Peppe runt.

Gault&Millau bekroonde de zaak in 2026 met de titel Wijnkaart van het jaar. La Strada del Vino neemt je mee naar Italie, om heerlijke wijnen te proeven en hun verhalen te ontdekken, maar ook naar het verleden van Gaspare: van pizzajongen tot bekroond sommelier. Een boek dat inspireert om te reizen, wijn te savoureren en het leven all’italiana te leven.

Gaspare Giacomazza serveert sinds 2000 met veel passie de lekkerste bekende en minder bekende Italiaanse wijnen in La Botte (Genk). Samen met zijn broer, chef Peppe Giacomazza, en hun achttienkoppige team bezorgt hij de gasten telkens opnieuw een onvergetelijke ervaring.

Details