Tekst achterflap

Doe maar iets goe! is een toegankelijk, eigentijds boek dat mensen helpt betere drankkeuzes te maken zonder daarvoor terug te moeten vallen op een encyclopedische kennis of complexe wijnregels. Het boek brengt twee generaties samen: Luc Hoornaert, met decennia ervaring in gastronomie en wijn, en Tresor Vets, sommelier van een jongere generatie. Samen becommentariëren ze herkenbare stellingen, ontmantelen ze cliches en reiken ze heldere handvatten aan om met meer vertrouwen te kiezen – thuis, in de winkel en op restaurant. Er is ook aandacht voor alcoholvrije alternatieven. Dit boek gaat niet over wijnkennis verzamelen, maar over wijn begrijpen.

Luc Hoornaert is wijnimporteur, schrijver, culinaire duizendpoot, oprichter van het platform SWAFFOU en hoofdinspecteur van Gault&Millau Nederland. Hij maakte naam met een niet-conformistische visie op wijn. Hij is ook actief in de gastronomie en schreef diverse culinaire gidsen, zoals de Must Eat-reeks. Zijn stijl combineert filosofie, provocatie en een sterke focus op authenticiteit.

Trésor Vets studeerde handelswetenschappen en marketing, maar vond zijn roeping in de wijnwereld. Wat begon als een studentenjob bij The Jane Antwerp groeide uit tot een bijna tienjarig parcours, dat hij afsloot als hoofdsommelier. Vandaag is hij zelfstandig sommelier en ondernemer, met projecten als Bar Misera, een high-end wijnbar in Antwerpen, en Club d’Amis, een online wijnplatform.

Details